Biscotti, biscotti, biscotti...

Ciao!!! Siamo di nuovo a sabato finalmente e visto che la domenica è il giorno della preparazione della scorta settimanale dei biscotti ho pensato di postare la "nostra" ricetta!

Ingredienti:

500 gr di farina 00

100 gr di burro

100 gr di olio di semi

2 uova

250 gr di zucchero

Aromi alla vaniglia
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

Procedimento:

Amalgamare gli ingredienti ottenendo un impasto abbastanza consistente dopodiché dargli una forma a palla e avvolgerlo  nella pellicola per alimenti lasciando "riposare" almeno mezzora, trascorso il tempo di riposo stenderlo con il mattarello ottenendo una sfoglia di almeno 1/2 cm e con uno stampo creare i biscotti che andranno messi in teglia ed infornati a 160° per 15 minuti circa. Buon appetito!